Willkommen bei den XII Apostel

1994 eröffnete in Berlin-Charlottenburg das Restaurant XII Apostel mit dem ersten holzbefeuerten Steinofen der Stadt, zwei Jahre später ließen wir uns auch in Berlin-Mitte nieder.

Steinofen-Pizza – ein damals in Deutschland noch weitgehend unbekanntes Geschmackserlebnis: der kunstfertig von Hand gedrehte dünne Boden, mit hochwertigen Zutaten belegt und neben offenem Buchenfeuer knusprig gebacken – und das unmittelbar vor den Augen der Gäste.

Geboren wurde diese Idee in Italien, und viele unserer Reise-Eindrücke fanden sich später in der Einrichtung der Restaurants und auf der Speisekarte wieder (wobei der Wunsch, diese Steinofen-Pizza auch in Berlin essen zu können, eine nicht ganz unwesentliche Rolle gespielt haben dürfte...). So erinnert zum Beispiel unser Name XII Apostel an einen Abend, den wir in der norditalienischen Stadt Verona verbracht haben, wo in einem alten Palazzo das Restaurant „I dodici Apostoli“ gelegen ist (dort serviert man allerdings keine Pizza).

Der Name „I dodici Apostoli“ hatte dort übrigens keinen direkten biblischen Hintergrund: In der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts trafen sich in der damaligen Herberge regelmäßig zwölf Händler, um bei einem Gläschen Valpolicella und einem einfachen Mahl ihre Geschäfte abzuschließen. Die Veroneser tauften diese Herren scherzhaft „die zwölf Apostel“.

Dieses schöne Erlebnis ist unsere Triebfeder für alle weiteren Standorte gewesen. So sind wir mittlerweile auch in Hannover, Köln und Mallorca für unsere Gäste da und wollen Sie überall mit unserer einmaligen Pizza und einer authentischen italienischen Küche verwöhnen.

Wir wünschen Ihnen angenehme und genussreiche Stunden!

PS: Falls Sie sich für die biblischen Namen der Pizzen interessieren: Paolo war kein Apostel und Markus auch nicht – doch dafür gab es zwei Herren names Jakobus...